Les fleurs de saison en octobre

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Le chrysanthème est à son pic, et sa tenue en vase — quinze à vingt-cinq jours — est la plus longue de toutes les fleurs du calendrier ; seuls des feuillages et des branchages font mieux. Aucun chrysanthème n’est bleu : ceux qu’on voit ainsi sont teintés par absorption, la tige plongée dans un colorant.

Les dahlias finissent, l’hortensia passe à ses teintes « antiques », les baies arrivent : symphorine blanche, cynorhodon rouge de l’églantier. Le physalis ouvre ses lanternes orange, qui se sécheront et se garderont des mois.

Pour la Toussaint, un point qu’aucune étiquette ne précise : les chrysanthèmes forcés en pot à l’automne sont moins rustiques que les mêmes variétés cultivées au jardin. La rusticité réelle va de -5 °C à -15 °C selon les variétés, et c’est ce qui explique qu’une potée achetée fin octobre ne passe pas toujours l’hiver.

Ce qui se coupe en France en octobre : 18 entrées, de la fleur au feuillage. Les mois sont ceux de la disponibilité française, pas ceux de la floraison au jardin.

Fleur	Saison	Couleurs	Famille	Culture	Tenue en vase	Parfum	À savoir
Rose de plein champ Rosa Focale	J F M A M J J A S O N D Mai à octobre	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, fuchsia, mauve, chocolat, bicolore	Arbuste et branchage	Plein champ	4 à 10 jours	Parfum léger	Sans risque connu Rien à voir avec la rose de serre vendue toute l’année. La rose bleue n’existe pas : le rosier n’a pas le gène du bleu. Seul risque documenté : les épines. À la place, ce mois-ci : Dahlia, Chrysanthème, Hortensia
Hortensia Hydrangea macrophylla Focale	J F M A M J J A S O N D Juin à octobre	Blanc, vert, rose, mauve, violet, bleu	Arbuste et branchage	Plein champ	5 à 10 jours	Sans parfum	Risque modéré Se sèche Le bleu est naturel : il vient du pH du sol et de l’aluminium pendant la culture, et se fixe à la coupe. Boit par la fleur autant que par la tige. Glycoside cyanogène ; dermite de contact chez l’humain. À la place, ce mois-ci : Chrysanthème, Dahlia, Rose de plein champ
Scabieuse Scabiosa Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juin à octobre	Blanc, rouge, rose, mauve, violet, bleu	Vivace	Plein champ	3 à 7 jours	Sans parfum	Tiges fines, mouvement aérien. Les sources la situent tantôt dès juin, tantôt surtout en septembre. À la place, ce mois-ci : Reine-marguerite, Zinnia, Cosmos à confirmer
Cosmos Cosmos bipinnatus Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juin à octobre	Blanc, rose, fuchsia, mauve, chocolat	Annuelle de plein champ	Plein champ	4 à 7 jours	Sans parfum	Le cosmos chocolat, Cosmos atrosanguineus, sent réellement le chocolat — et c’est une autre espèce, brun sombre. À la place, ce mois-ci : Reine-marguerite, Zinnia, Scabieuse
Souci Calendula officinalis Secondaire	J F M A M J J A S O N D Mai à octobre	Crème, jaune, orange	Annuelle de plein champ	Plein champ	6 à 8 jours	Parfum léger	Sans risque connu Fleurit sans interruption si on la coupe. Le feuillage bas se dégrade avant la fleur. À la place, ce mois-ci : Zinnia, Rudbeckia, Célosie à confirmer
Rudbeckia Rudbeckia hirta Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juin à octobre	Jaune, orange, chocolat, bicolore	Annuelle de plein champ	Plein champ	6 à 10 jours	Sans parfum	Cœur brun, pétales jaune à cuivre. Sensible à l’éthylène comme le tournesol. À la place, ce mois-ci : Zinnia, Célosie, Souci
Zinnia Zinnia elegans Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juillet à octobre	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, fuchsia, mauve, vert, bicolore	Annuelle de plein champ	Plein champ	5 à 10 jours	Sans parfum	Sans risque connu Couper au-dessus d’un nœud quand la tige ne plie plus sous son propre poids : c’est le test du zinnia. À la place, ce mois-ci : Reine-marguerite, Célosie, Cosmos
Dahlia Dahlia Focale	J F M A M J J A S O N D Juillet à novembre	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, fuchsia, mauve, violet, chocolat, bicolore	Bulbe et tubercule	Plein champ	4 à 10 jours	Sans parfum	Risque modéré Toutes les couleurs sauf le bleu. Tenue courte, et le froid prolongé la raccourcit encore : le dahlia se vend près de son champ. Troubles digestifs légers chez le chat et le chien. À la place, ce mois-ci : Rose de plein champ, Chrysanthème, Hortensia
Amarante Amaranthus caudatus Ligne	J F M A M J J A S O N D Juillet à octobre	Rouge, fuchsia, vert, chocolat	Annuelle de plein champ	Plein champ	7 à 14 jours	Sans parfum	Se sèche Les longues grappes retombantes tiennent la ligne d’un bouquet. Retirer les feuilles, qui fanent avant les fleurs. à confirmer
Célosie Celosia argentea Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juillet à octobre	Jaune, orange, rouge, rose, fuchsia, vert	Annuelle de plein champ	Plein champ	7 à 14 jours	Sans parfum	Sans risque connu Se sèche Prise pour sa texture — crête de velours ou plumeau — plus que pour sa forme de fleur. À la place, ce mois-ci : Zinnia, Reine-marguerite, Cosmos à confirmer
Reine-marguerite Callistephus chinensis Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juillet à octobre	Blanc, crème, rouge, rose, fuchsia, mauve, violet, bicolore	Annuelle de plein champ	Plein champ	5 à 10 jours	Sans parfum	Sans risque connu Vendue sous le nom d’aster, ce qu’elle n’est pas : l’aster botanique fleurit plus tard et revient chaque année. À la place, ce mois-ci : Zinnia, Scabieuse, Cosmos
Graminées ornementales Lagurus, Panicum, Pennisetum Feuillage	J F M A M J J A S O N D Juillet à novembre	Vert, crème, chocolat	Feuillage et graminée	Plein champ	14 à 21 jours	Sans parfum	Sans risque connu Se sèche Sèchent sur pied dans le vase sans pourrir. Seuls les branchages tiennent plus longtemps. À la place, ce mois-ci : Feuillages persistants, Eucalyptus à confirmer
Aster d’automne Symphyotrichum novi-belgii Remplissage	J F M A M J J A S O N D Août à novembre	Blanc, rose, mauve, violet, bleu	Vivace	Plein champ	7 à 10 jours	Sans parfum	Le vrai aster, celui des massifs d’arrière-saison, à ne pas confondre avec la reine-marguerite. Le genre n’est pas documenté ; la reine-marguerite, elle, est classée sans risque. À la place, ce mois-ci : Baies décoratives à confirmer
Physalis Physalis alkekengi Secondaire	J F M A M J J A S O N D Septembre à novembre	Orange, rouge	Baies et fruits décoratifs	Plein champ	14 à 30 jours	Sans parfum	Risque modéré Se sèche Ce sont des lanternes, pas des fleurs : le calice enveloppe le fruit. Se sèche et se garde des mois. Fruit vert et feuilles toxiques ; le fruit mûr ne l’est pas. À la place, ce mois-ci : Zinnia, Célosie, Rudbeckia à confirmer
Chrysanthème Chrysanthemum Focale	J F M A M J J A S O N D Septembre à novembre	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, mauve, violet, vert, chocolat, bicolore	Vivace	Plein champ	15 à 25 jours	Sans parfum	Risque modéré Environ 60 % des végétaux achetés pour la Toussaint. Aucun chrysanthème n’est bleu : ceux-là sont teintés par la tige. Pyréthrines : troubles digestifs chez l’animal, dermite chez le fleuriste. À la place, ce mois-ci : Dahlia, Rose de plein champ, Hortensia
Baies décoratives Symphoricarpos, Rosa canina Remplissage	J F M A M J J A S O N D Septembre à décembre	Blanc, rouge, rose, orange	Baies et fruits décoratifs	Cueillette, haie, forêt	14 à 21 jours	Sans parfum	Risque modéré Symphorine blanche, cynorhodon rouge de l’églantier. Se cueillent dans les haies, se gardent hors de portée des enfants. Symphorine : baies à tenir hors de portée des enfants. À la place, ce mois-ci : Aster d’automne à confirmer
Eucalyptus Eucalyptus cinerea Feuillage	J F M A M J J A S O N D Toute l’année	Vert, bleu	Feuillage et graminée	Plein champ	20 à 30 jours	Parfum léger	Risque modéré Se sèche Le gris bleuté est une cire naturelle, pas une teinture. Se coupe toute l’année, se sèche ensuite. Feuillage : troubles digestifs chez le chat et le chien. À la place, ce mois-ci : Feuillages persistants, Graminées ornementales
Feuillages persistants Buxus, Hedera, Abies, Laurus Feuillage	J F M A M J J A S O N D Toute l’année	Vert, crème	Feuillage et graminée	Cueillette, haie, forêt	14 à 30 jours	Parfum léger	Risque modéré Buis, lierre, sapin, laurier. Ce qui tient une composition d’hiver quand il n’y a plus de fleurs. Lierre toxique et irritant, buis toxique. Ne jamais confondre laurier-sauce et laurier-rose, mortel. À la place, ce mois-ci : Graminées ornementales, Eucalyptus

Les cases pleines marquent les mois de disponibilité, les cases foncées le cœur de saison ; Les durées de tenue en vase valent pour une fleur fraîche, dans une eau propre changée régulièrement. Les mentions à confirmer signalent les données qu’une seule source documente : les calendriers de fleurs se recopient beaucoup, y compris leurs erreurs.

Les mentions de toxicité viennent du Centre Antipoison Animal de l’Ouest, des centres antipoison humains français et de l’ASPCA. « Non documenté » ne veut pas dire sans danger : cela veut dire qu’aucune de ces sources ne traite l’espèce. Rien ici ne remplace l’avis d’un vétérinaire ou d’un centre antipoison en cas d’ingestion.

Les douze mois rassemblés, et les cinquante espèces d’un coup : le calendrier complet.