Le calendrier des fleurs

Les fleurs coupées cultivées ou cueillies en France, mois par mois. Les mois sont ceux de la disponibilité française, pas ceux de la floraison au jardin.

Fleur	Saison	Couleurs	Famille	Culture	Tenue en vase	Parfum	À savoir
Mimosa Acacia dealbata Secondaire	J F M A M J J A S O N D Décembre à mars	Jaune	Arbuste et branchage	Plein champ	5 à 7 jours	Parfum marqué	Var et Alpes-Maritimes. Les fleurs se dessèchent avant la tige : les brumiser, pas seulement arroser le vase. Quand elle n’est plus là : Iris, Jacinthe, Narcisse et jonquille
Hellébore Helleborus Secondaire	J F M A M J J A S O N D Décembre à mars	Blanc, crème, vert, rose, mauve, violet, bicolore	Vivace	Plein champ	5 à 10 jours	Sans parfum	Toxique Une des rares vraies fleurs d’hiver. Coupée trop tôt elle s’effondre en quelques heures : flamber ou ébouillanter la base. Toute la plante est toxique et la sève irrite la peau. Quand elle n’est plus là : Reine-marguerite, Zinnia, Jacinthe
Anémone Anemone coronaria Secondaire	J F M A M J J A S O N D Décembre à avril	Blanc, rouge, rose, mauve, violet, bleu	Bulbe et tubercule	Sous abri ou forcée	3 à 8 jours	Sans parfum	Très sensible à l’éthylène. Ne pas mettre dans la même eau qu’un narcisse fraîchement coupé. Quand elle n’est plus là : Pois de senteur, Scabieuse, Reine-marguerite
Renoncule Ranunculus asiaticus Focale	J F M A M J J A S O N D Janvier à mai	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, bicolore	Bulbe et tubercule	Sous abri ou forcée	3 à 7 jours	Sans parfum	Risque modéré Tige creuse qui pourrit vite : eau claire changée tous les deux jours. Acheter en bouton coloré, pas ouvert. Sève irritante pour la peau et les muqueuses. Quand elle n’est plus là : Rose de plein champ, Dahlia, Chrysanthème
Jacinthe Hyacinthus orientalis Secondaire	J F M A M J J A S O N D Décembre à avril	Blanc, crème, jaune, rouge, rose, mauve, violet, bleu	Bulbe et tubercule	Sous abri ou forcée	5 à 10 jours	Parfum marqué	Bulbe toxique Parfum envahissant, à doser dans un bouquet. Sève irritante pour la peau. Le bulbe est toxique ; la sève irrite les doigts. Quand elle n’est plus là : Pois de senteur, Reine-marguerite, Zinnia
Tulipe Tulipa Focale	J F M A M J J A S O N D Janvier à mai	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, fuchsia, mauve, violet, bicolore	Bulbe et tubercule	Sous abri ou forcée	5 à 7 jours	Sans parfum	Bulbe toxique Continue de pousser en vase, jusqu’à deux centimètres, et se tourne vers la lumière. Le bleu n’existe pas : les tulipes bleues sont teintées. Le danger est dans le bulbe ; à force d’en manipuler, les « doigts de tulipe ». Quand elle n’est plus là : Rose de plein champ, Dahlia, Chrysanthème
Narcisse et jonquille Narcissus Secondaire	J F M A M J J A S O N D Février à avril	Blanc, crème, jaune, orange, bicolore	Bulbe et tubercule	Plein champ	5 à 10 jours	Parfum marqué	Bulbe toxique La sève tue les autres fleurs du vase : les laisser tremper seuls six à vingt-quatre heures, puis les mélanger sans les recouper. Bulbe toxique, sève à l’origine de dermites chez les fleuristes. Quand elle n’est plus là : Zinnia, Souci, Pois de senteur
Forsythia Forsythia x intermedia Ligne	J F M A M J J A S O N D Février à avril	Jaune	Arbuste et branchage	Cueillette, haie, forêt	7 à 12 jours	Sans parfum	Sans risque connu Se force à l’intérieur : des rameaux coupés en février fleurissent en une à deux semaines dans l’eau tiède. Quand elle n’est plus là : Delphinium, Branchages graphiques, Giroflée à confirmer
Giroflée Matthiola incana Ligne	J F M A M J J A S O N D Avril à juin	Blanc, crème, rouge, rose, mauve, violet	Annuelle de plein champ	Plein champ	7 à 10 jours	Parfum marqué	Odeur de clou de girofle. Trouble l’eau très vite : la changer tous les deux jours. À ne pas confondre avec la giroflée des murailles, qui n’est pas la même plante. Quand elle n’est plus là : Glaïeul, Delphinium, Amarante à confirmer
Muguet Convallaria majalis Remplissage	J F M A M J J A S O N D Avril et mai	Blanc	Vivace	Sous abri ou forcée	3 à 5 jours	Parfum marqué	Toxique Toute la plante est cardiotoxique, l’eau du vase comprise : dangereuse pour le chat, le chien et le lapin. Se laver les mains après manipulation. Cardiotoxique, eau du vase comprise : chat, chien, lapin, enfant. Quand elle n’est plus là : Achillée, Gypsophile, Statice
Lilas Syringa vulgaris Secondaire	J F M A M J J A S O N D Avril et mai	Blanc, crème, rose, mauve, violet	Arbuste et branchage	Plein champ	3 à 7 jours	Parfum marqué	Fendre la base ligneuse et retirer tout le feuillage : les feuilles boivent avant les fleurs. Quand elle n’est plus là : Hellébore, Jacinthe, Pois de senteur
Pivoine Paeonia Focale	J F M A M J J A S O N D Avril à juin	Blanc, crème, jaune, rouge, rose, fuchsia, bicolore	Vivace	Plein champ	5 à 8 jours	Parfum marqué	Risque modéré Première espèce de fleur coupée produite en France. Acheter au stade bonbon, ferme et coloré : la fleur double de volume en deux jours. Troubles digestifs chez le chat et le chien. Quand elle n’est plus là : Dahlia, Rose de plein champ, Tulipe
Iris Iris germanica, Iris x hollandica Secondaire	J F M A M J J A S O N D Avril à juin	Blanc, jaune, mauve, violet, bleu, bicolore	Bulbe et tubercule	Plein champ	3 à 9 jours	Parfum léger	Bulbe toxique Les boutons s’ouvrent l’un après l’autre : une tige tient plus longtemps que chacune de ses fleurs. Rhizome toxique, contact irritant. Quand elle n’est plus là : Jacinthe, Reine-marguerite, Zinnia à confirmer
Ancolie Aquilegia Remplissage	J F M A M J J A S O N D Mai et juin	Blanc, jaune, rouge, rose, mauve, violet, bleu, bicolore	Vivace	Cueillette, haie, forêt	5 à 7 jours	Sans parfum	Floraison courte, presque jamais en filière : c’est une fleur de jardin de cueillette. Quand elle n’est plus là : Statice, Nigelle de Damas, Achillée à confirmer
Pois de senteur Lathyrus odoratus Secondaire	J F M A M J J A S O N D Mai à juillet	Blanc, crème, rose, fuchsia, mauve, violet, bleu, bicolore	Annuelle de plein champ	Plein champ	3 à 5 jours	Parfum marqué	Risque modéré Le parfum le plus fort du jardin de coupe, la tenue la plus courte. Pas de jaune franc dans l’espèce. Les graines sont toxiques, la fleur coupée ne l’est pas. Quand elle n’est plus là : Reine-marguerite, Jacinthe, Zinnia
Seringat Philadelphus Secondaire	J F M A M J J A S O N D Mai et juin	Blanc, crème	Arbuste et branchage	Cueillette, haie, forêt	5 à 7 jours	Parfum marqué	Le « jasmin des poètes » : jamais en filière, uniquement au jardin. Fendre la base comme le lilas. Quand elle n’est plus là : Reine-marguerite, Zinnia, Jacinthe à confirmer
Alchémille Alchemilla mollis Remplissage	J F M A M J J A S O N D Mai à août	Vert, jaune	Vivace	Plein champ	7 à 10 jours	Sans parfum	Fleur de remplissage par excellence, vert acide. Flétrit si elle attend au sec. Quand elle n’est plus là : Achillée, Statice, Baies décoratives à confirmer
Nigelle de Damas Nigella damascena Remplissage	J F M A M J J A S O N D Mai à juillet	Blanc, rose, mauve, violet, bleu	Annuelle de plein champ	Plein champ	5 à 8 jours	Sans parfum	Se sèche Un des rares bleus francs naturels. Les capsules qui suivent la fleur se sèchent et se travaillent tout l’hiver. Quand elle n’est plus là : Aster d’automne, Statice, Achillée
Œillet de poète Dianthus barbatus Secondaire	J F M A M J J A S O N D Mai à juillet	Blanc, rouge, rose, fuchsia, bicolore	Annuelle de plein champ	Plein champ	7 à 14 jours	Parfum léger	Risque modéré À ne pas confondre avec l’œillet du fleuriste, Dianthus caryophyllus, cultivé sous abri et disponible presque toute l’année. Troubles digestifs légers chez l’animal. Quand elle n’est plus là : Reine-marguerite, Zinnia, Anémone
Rose de plein champ Rosa Focale	J F M A M J J A S O N D Mai à octobre	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, fuchsia, mauve, chocolat, bicolore	Arbuste et branchage	Plein champ	4 à 10 jours	Parfum léger	Sans risque connu Rien à voir avec la rose de serre vendue toute l’année. La rose bleue n’existe pas : le rosier n’a pas le gène du bleu. Seul risque documenté : les épines. Quand elle n’est plus là : Dahlia, Chrysanthème, Tulipe
Delphinium Delphinium Ligne	J F M A M J J A S O N D Mai à août	Blanc, rose, mauve, violet, bleu	Vivace	Plein champ	4 à 12 jours	Sans parfum	Toxique Le bleu franc du jardin de coupe. Très sensible à l’éthylène. Plante toxique en cas d’ingestion. Toute la plante ; ingestion potentiellement mortelle. Quand elle n’est plus là : Glaïeul, Giroflée, Amarante
Campanule Campanula Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juin à août	Blanc, rose, mauve, violet, bleu	Vivace	Plein champ	5 à 8 jours	Sans parfum	Sans risque connu Fleur de jardin de curé, fragile au transport : elle se trouve chez le producteur, rarement ailleurs. Quand elle n’est plus là : Anémone, Jacinthe, Scabieuse à confirmer
Lavande Lavandula Remplissage	J F M A M J J A S O N D Juin à août	Mauve, violet	Vivace	Plein champ	5 à 8 jours	Parfum marqué	Risque modéré Se sèche Presque toute la récolte française part en distillation ou en séché ; en fleur fraîche elle reste une petite affaire. Vomissements chez le chat et le chien. Quand elle n’est plus là : Aster d’automne, Statice, Nigelle de Damas à confirmer
Achillée Achillea millefolium Remplissage	J F M A M J J A S O N D Juin à septembre	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose	Vivace	Plein champ	7 à 12 jours	Parfum léger	Risque modéré Se sèche Sèche remarquablement bien en gardant sa couleur. L’eau tourne vite : la changer souvent. Troubles digestifs et dermite chez l’animal. Quand elle n’est plus là : Baies décoratives, Ancolie, Aster d’automne
Statice Limonium sinuatum Remplissage	J F M A M J J A S O N D Juin à septembre	Blanc, jaune, rose, mauve, violet, bleu	Annuelle de plein champ	Plein champ	7 à 14 jours	Sans parfum	Se sèche Un bleu et un violet naturels, qui traversent le séchage sans virer. Quand elle n’est plus là : Ancolie, Aster d’automne, Nigelle de Damas
Lisianthus Eustoma grandiflorum Focale	J F M A M J J A S O N D Juin à septembre	Blanc, crème, jaune, rose, mauve, violet, bicolore	Annuelle de plein champ	Sous abri ou forcée	14 à 21 jours	Sans parfum	Une des meilleures tenues du marché. Les lisianthus dits bleus sont en réalité mauves. Quand elle n’est plus là : Chrysanthème, Tulipe, Dahlia
Gypsophile Gypsophila paniculata Remplissage	J F M A M J J A S O N D Juin à septembre	Blanc, rose	Vivace	Plein champ	5 à 10 jours	Parfum léger	Sans risque connu Se sèche Blanc, éventuellement rose pâle. Les gypsophiles arc-en-ciel sont teintes par la tige, la couleur ne pousse pas. Quand elle n’est plus là : Baies décoratives, Aster d’automne, Nigelle de Damas
Hortensia Hydrangea macrophylla Focale	J F M A M J J A S O N D Juin à octobre	Blanc, vert, rose, mauve, violet, bleu	Arbuste et branchage	Plein champ	5 à 10 jours	Sans parfum	Risque modéré Se sèche Le bleu est naturel : il vient du pH du sol et de l’aluminium pendant la culture, et se fixe à la coupe. Boit par la fleur autant que par la tige. Glycoside cyanogène ; dermite de contact chez l’humain. Quand elle n’est plus là : Chrysanthème, Tulipe, Dahlia
Scabieuse Scabiosa Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juin à octobre	Blanc, rouge, rose, mauve, violet, bleu	Vivace	Plein champ	3 à 7 jours	Sans parfum	Tiges fines, mouvement aérien. Les sources la situent tantôt dès juin, tantôt surtout en septembre. Quand elle n’est plus là : Anémone, Jacinthe, Pois de senteur à confirmer
Cosmos Cosmos bipinnatus Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juin à octobre	Blanc, rose, fuchsia, mauve, chocolat	Annuelle de plein champ	Plein champ	4 à 7 jours	Sans parfum	Le cosmos chocolat, Cosmos atrosanguineus, sent réellement le chocolat — et c’est une autre espèce, brun sombre. Quand elle n’est plus là : Pois de senteur, Anémone, Jacinthe
Souci Calendula officinalis Secondaire	J F M A M J J A S O N D Mai à octobre	Crème, jaune, orange	Annuelle de plein champ	Plein champ	6 à 8 jours	Parfum léger	Sans risque connu Fleurit sans interruption si on la coupe. Le feuillage bas se dégrade avant la fleur. Quand elle n’est plus là : Narcisse et jonquille, Jacinthe, Anémone à confirmer
Rudbeckia Rudbeckia hirta Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juin à octobre	Jaune, orange, chocolat, bicolore	Annuelle de plein champ	Plein champ	6 à 10 jours	Sans parfum	Cœur brun, pétales jaune à cuivre. Sensible à l’éthylène comme le tournesol. Quand elle n’est plus là : Narcisse et jonquille, Iris, Jacinthe
Phlox Phlox paniculata Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juillet à septembre	Blanc, rouge, rose, mauve, violet	Vivace	Plein champ	5 à 7 jours	Parfum léger	Sans risque connu Parfum d’été discret. Le feuillage immergé trouble l’eau en une journée. Quand elle n’est plus là : Scabieuse, Reine-marguerite, Anémone à confirmer
Glaïeul Gladiolus Ligne	J F M A M J J A S O N D Juillet à septembre	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, mauve, violet, vert, bicolore	Bulbe et tubercule	Plein champ	6 à 10 jours	Sans parfum	Bulbe toxique Très sensible à l’éthylène : les fleurons du haut avortent près d’une corbeille de fruits. Le corme est toxique, pas la fleur coupée. Quand elle n’est plus là : Giroflée, Delphinium, Branchages graphiques à confirmer
Tournesol Helianthus annuus Focale	J F M A M J J A S O N D Juillet à septembre	Jaune, orange, rouge, chocolat, bicolore	Annuelle de plein champ	Plein champ	7 à 12 jours	Sans parfum	Sans risque connu Boit énormément : vérifier le niveau d’eau tous les jours. Ne jamais le porter par la fleur. Pollen allergisant pour qui le manipule tous les jours. Quand elle n’est plus là : Rose de plein champ, Chrysanthème, Dahlia
Zinnia Zinnia elegans Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juillet à octobre	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, fuchsia, mauve, vert, bicolore	Annuelle de plein champ	Plein champ	5 à 10 jours	Sans parfum	Sans risque connu Couper au-dessus d’un nœud quand la tige ne plie plus sous son propre poids : c’est le test du zinnia. Quand elle n’est plus là : Jacinthe, Hellébore, Pois de senteur
Dahlia Dahlia Focale	J F M A M J J A S O N D Juillet à novembre	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, fuchsia, mauve, violet, chocolat, bicolore	Bulbe et tubercule	Plein champ	4 à 10 jours	Sans parfum	Risque modéré Toutes les couleurs sauf le bleu. Tenue courte, et le froid prolongé la raccourcit encore : le dahlia se vend près de son champ. Troubles digestifs légers chez le chat et le chien. Quand elle n’est plus là : Rose de plein champ, Tulipe, Pivoine
Amarante Amaranthus caudatus Ligne	J F M A M J J A S O N D Juillet à octobre	Rouge, fuchsia, vert, chocolat	Annuelle de plein champ	Plein champ	7 à 14 jours	Sans parfum	Se sèche Les longues grappes retombantes tiennent la ligne d’un bouquet. Retirer les feuilles, qui fanent avant les fleurs. Quand elle n’est plus là : Branchages graphiques, Giroflée, Delphinium à confirmer
Célosie Celosia argentea Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juillet à octobre	Jaune, orange, rouge, rose, fuchsia, vert	Annuelle de plein champ	Plein champ	7 à 14 jours	Sans parfum	Sans risque connu Se sèche Prise pour sa texture — crête de velours ou plumeau — plus que pour sa forme de fleur. Quand elle n’est plus là : Œillet de poète, Jacinthe, Physalis à confirmer
Reine-marguerite Callistephus chinensis Secondaire	J F M A M J J A S O N D Juillet à octobre	Blanc, crème, rouge, rose, fuchsia, mauve, violet, bicolore	Annuelle de plein champ	Plein champ	5 à 10 jours	Sans parfum	Sans risque connu Vendue sous le nom d’aster, ce qu’elle n’est pas : l’aster botanique fleurit plus tard et revient chaque année. Quand elle n’est plus là : Pois de senteur, Jacinthe, Hellébore
Graminées ornementales Lagurus, Panicum, Pennisetum Feuillage	J F M A M J J A S O N D Juillet à novembre	Vert, crème, chocolat	Feuillage et graminée	Plein champ	14 à 21 jours	Sans parfum	Sans risque connu Se sèche Sèchent sur pied dans le vase sans pourrir. Seuls les branchages tiennent plus longtemps. Quand elle n’est plus là : Feuillages persistants, Eucalyptus, Houx à confirmer
Aster d’automne Symphyotrichum novi-belgii Remplissage	J F M A M J J A S O N D Août à novembre	Blanc, rose, mauve, violet, bleu	Vivace	Plein champ	7 à 10 jours	Sans parfum	Le vrai aster, celui des massifs d’arrière-saison, à ne pas confondre avec la reine-marguerite. Le genre n’est pas documenté ; la reine-marguerite, elle, est classée sans risque. Quand elle n’est plus là : Nigelle de Damas, Statice, Ancolie à confirmer
Physalis Physalis alkekengi Secondaire	J F M A M J J A S O N D Septembre à novembre	Orange, rouge	Baies et fruits décoratifs	Plein champ	14 à 30 jours	Sans parfum	Risque modéré Se sèche Ce sont des lanternes, pas des fleurs : le calice enveloppe le fruit. Se sèche et se garde des mois. Fruit vert et feuilles toxiques ; le fruit mûr ne l’est pas. Quand elle n’est plus là : Anémone, Jacinthe, Zinnia à confirmer
Chrysanthème Chrysanthemum Focale	J F M A M J J A S O N D Septembre à novembre	Blanc, crème, jaune, orange, rouge, rose, mauve, violet, vert, chocolat, bicolore	Vivace	Plein champ	15 à 25 jours	Sans parfum	Risque modéré Environ 60 % des végétaux achetés pour la Toussaint. Aucun chrysanthème n’est bleu : ceux-là sont teintés par la tige. Pyréthrines : troubles digestifs chez l’animal, dermite chez le fleuriste. Quand elle n’est plus là : Dahlia, Rose de plein champ, Tulipe
Baies décoratives Symphoricarpos, Rosa canina Remplissage	J F M A M J J A S O N D Septembre à décembre	Blanc, rouge, rose, orange	Baies et fruits décoratifs	Cueillette, haie, forêt	14 à 21 jours	Sans parfum	Risque modéré Symphorine blanche, cynorhodon rouge de l’églantier. Se cueillent dans les haies, se gardent hors de portée des enfants. Symphorine : baies à tenir hors de portée des enfants. Quand elle n’est plus là : Achillée, Gypsophile, Statice à confirmer
Houx Ilex aquifolium Feuillage	J F M A M J J A S O N D Novembre à janvier	Vert, rouge, crème	Baies et fruits décoratifs	Cueillette, haie, forêt	14 à 21 jours	Sans parfum	Toxique Baies toxiques. La cueillette en forêt publique est encadrée : l’ONF rappelle qu’elle se fait avec modération et jamais à la branche cassée. Baies toxiques : deux suffisent à faire réagir un chien. Quand elle n’est plus là : Feuillages persistants, Eucalyptus, Graminées ornementales
Gui Viscum album Feuillage	J F M A M J J A S O N D Décembre et janvier	Vert, blanc	Baies et fruits décoratifs	Cueillette, haie, forêt	14 à 30 jours	Sans parfum	Toxique Se garde sans eau. Baies toxiques pour l’humain comme pour l’animal. Baies très toxiques, humain comme animal, sans antidote. Quand elle n’est plus là : Eucalyptus, Feuillages persistants, Graminées ornementales
Branchages graphiques Salix, Cornus, Corylus Ligne	J F M A M J J A S O N D Novembre à mars	Rouge, jaune, chocolat, vert	Arbuste et branchage	Cueillette, haie, forêt	21 à 60 jours	Sans parfum	Se sèche Saule tortueux, cornouiller à écorce rouge ou jaune, noisetier tortueux et ses chatons. Le saule finit par raciner dans l’eau. Quand elle n’est plus là : Amarante, Glaïeul, Giroflée à confirmer
Eucalyptus Eucalyptus cinerea Feuillage	J F M A M J J A S O N D Toute l’année	Vert, bleu	Feuillage et graminée	Plein champ	20 à 30 jours	Parfum léger	Risque modéré Se sèche Le gris bleuté est une cire naturelle, pas une teinture. Se coupe toute l’année, se sèche ensuite. Feuillage : troubles digestifs chez le chat et le chien.
Feuillages persistants Buxus, Hedera, Abies, Laurus Feuillage	J F M A M J J A S O N D Toute l’année	Vert, crème	Feuillage et graminée	Cueillette, haie, forêt	14 à 30 jours	Parfum léger	Risque modéré Buis, lierre, sapin, laurier. Ce qui tient une composition d’hiver quand il n’y a plus de fleurs. Lierre toxique et irritant, buis toxique. Ne jamais confondre laurier-sauce et laurier-rose, mortel.

Les cases pleines marquent les mois de disponibilité, les cases foncées le cœur de saison ; cliquer une case ne garde que ce mois. Les durées de tenue en vase valent pour une fleur fraîche, dans une eau propre changée régulièrement. Les mentions à confirmer signalent les données qu’une seule source documente : les calendriers de fleurs se recopient beaucoup, y compris leurs erreurs.

Les mentions de toxicité viennent du Centre Antipoison Animal de l’Ouest, des centres antipoison humains français et de l’ASPCA. « Non documenté » ne veut pas dire sans danger : cela veut dire qu’aucune de ces sources ne traite l’espèce. Rien ici ne remplace l’avis d’un vétérinaire ou d’un centre antipoison en cas d’ingestion.