La première fois que deux bouquets identiques ont fini l’un en quatre jours et l’autre en douze, j’ai cherché ce que j’avais fait de différent. Rien : même vase, même pièce, même eau. La différence s’était jouée avant, là où je ne voyais rien — un camion, une chambre froide, une caisse oubliée sur un … Lire la suite
On peut faire des bouquets toute sa vie sans savoir ce qu’est un sépale. Beaucoup de gens le font très bien. Mais il y a un moment, quand on apprend, où l’on cesse de comprendre pourquoi une fleur tient et l’autre non, pourquoi celle-ci plie la tête au bout de deux jours, pourquoi ce feuillage … Lire la suite
Le premier mot du métier que j’ai entendu sans le comprendre, c’est « remonter ». Quelqu’un a dit d’un bouquet qu’il était remonté, et j’ai cherché ce qui pouvait bien l’être — le prix, le moral, la tige. C’était le troisième sens : les fleurs avaient été démontées puis réassemblées une à une sur des … Lire la suite
La première fois que j’ai ouvert une caisse de fleuriste, j’ai été déçue. Je m’attendais à un attirail. Il y avait un couteau à lame courte, un sécateur, une paire de ciseaux, un rouleau de ruban vert, une pelote de raphia et un chiffon. Le reste tenait dans une poche : quelques fils de fer … Lire la suite
C’est la fleur avec laquelle tout le monde a joué enfant : on pince les joues, la gueule s’ouvre, on relâche, elle claque. Ce jeu n’est pas un hasard de forme — c’est un mécanisme de sécurité, et il explique à peu près tout le reste : pourquoi seuls les bourdons la pollinisent, pourquoi elle … Lire la suite
Il y a très peu de vraies fleurs bleues, et celle-ci l’est tellement qu’on a donné son nom au pigment. La delphinidine, la molécule qui manque à la rose et qui manquait à l’œillet, s’appelle ainsi à cause du delphinium. C’est la fleur du seau qui possède ce que toutes les autres essaient d’obtenir — … Lire la suite
C’est la fleur la plus vendue au monde, et celle sur laquelle on se trompe le plus. Une rose de fleuriste n’a presque rien à voir avec la rose du jardin de votre grand-mère : elle est plus grande, plus régulière, elle voyage mieux, elle tient dix jours — et elle ne sent rien. Ce … Lire la suite
Aucune fleur du seau n’a une réputation aussi mauvaise et aussi peu méritée. L’œillet passe pour démodé, pour funéraire, pour bon marché — et il tient en vase deux à quatre semaines, ce qu’aucune rose ne fait. Il est aussi la fleur qu’on a mise dans les fusils un matin d’avril 1974. Une fiche sur … Lire la suite
Neuf clients sur dix appellent cette fleur une rose. Elle n’en est pas une, elle n’en est même pas cousine, et le plus étonnant est ailleurs : elle tient en vase deux à trois fois plus longtemps qu’une rose. C’est la fleur que l’on propose quand quelqu’un demande des roses et repart avec autre chose … Lire la suite
Le gerbera est la fleur qu’on croit avoir comprise du premier coup d’œil. Une marguerite en plus grand, une couleur franche, une tige nue : rien à expliquer. C’est faux sur les trois points. Ce n’est pas une fleur mais plusieurs centaines, sa couleur ne dit rien de son âge, et sa tige est l’organe … Lire la suite
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